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安格斯牛出栏周期是多久?安格斯牛肉特点及营养价值

2019/9/23    来源:互联网    标签:安格斯牛出栏周期

安格斯肉牛成年公牛的体重可达800千克左右,是一种体型较大、牛肉产出量较多的肉牛。安格斯牛出栏周期是多久?安格斯牛肉营养价值有哪些?

安格斯肉牛成年公牛的体重可达800千克左右,是一种体型较大、牛肉产出量较多的肉牛。安格斯牛出栏周期是多久?安格斯牛肉营养价值有哪些?

生产性能


安格斯牛具有良好的增重性能,日增重约为1000克。早熟、易肥,胴体品质和产肉性能均高。育肥牛屠宰率60%65%。年平均泌乳量14001700千克,乳脂率3.8%4.0%。安格斯牛12月龄性成熟,1820月龄初配。产犊间隔短,一般为12个月左右。连产性好,初生重小,难产极少。安格斯牛对环境的适应性好,耐粗饲、耐寒,性情温和,抗某些红眼病,但有时神经质,不易管理,其耐粗性不如海福特牛。在国际肉牛杂交体系中被认为是较好的母系。

购买安格斯牛犊多大的开始养比较好?


安格斯牛一般在3-6个月龄比较适合开始饲养,这个月龄适应能力强,极少发病率。

安格斯牛饲养多久、多重可以出栏?


购买的肉牛牛犊经过饲养养殖8-10个月后可以出栏,8-10个月可以达到重量1200斤。

安格斯肉牛可以在哪些地区饲养?


安格斯的对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲;性情温和,无角便于放牧管理,目前全国各地均有养殖,圈养放养都可以。

安格斯牛肉特点及营养价值


安格斯牛可以耐受寒冷,不畏大雪和风暴;母牛的体重在500公斤左右,公牛的体重可达850公斤;其产出的牛肉肌肉数量多,脂肪分布均匀,最好的一些部位可以产出“雪花牛肉”来,美观且口感一流,在日本市场深受欢迎。美国的连锁快餐业巨头在2003-2004年之间发现了安格斯牛肉的巨大潜在市场价值,于是花重金进行了推广与宣传;市场反馈是积极的,消费者十分认可安格斯牛肉制作出的汉堡包,于是2009年美国和澳大利亚的快餐店都开始销售以Angus Beef为肉饼原料的汉堡,三级片播播影院比普通牛肉制作的汉堡高不少。

肌肉内脂肪形成了雪花般的牛肉纹理,看起来好看,吃起来好吃

安格斯牛肉的钠含量比一般的牛肉更低,更健康

安格斯牛肉富含铁元素,是人体最佳的铁质来源之一

营养全面而均衡,脂肪、蛋白质、氨基酸、微量元素、矿物质的比例很适合人体吸收

富含锌,能够帮助人体生长代谢并且维持身体机能

富含维生素B-12和烟酸

编辑:云云

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